Новость от 27 мая 2025 Новое меню: гастрономическая поэма в каждом блюде

С 1 мая ресторан Sabor de la Vida раскрывает новую главу своего кулинарного повествования. Обновлённое меню — это изысканная симфония вкусов, где традиционные рецепты обретают современное звучание благодаря мастерству шеф-повара. Кулинарные аккорды нового меню:

 Утренняя соната

 — Омлет «По-деревенски» — золотистый, с букетом прованских трав на чугунной сковороде, сопровождаемый хрустящей чиабаттой (950 ₽)

 —  Сливочный омлет с дальневосточным крабом — нежная текстура с благородными морскими нотами (1150 ₽)

 — Скрэмбл с угрём и страчателлой — совершенный дуэт с запечённым бататом в медовой глазури (1100 ₽)

Морская фуга

 — Свекла из печи — тёплый земляной вкус в гармонии с ломтиками слабосолёной форели и воздушным творожным кремом (880 ₽)

 — Котлеты из краба — изысканные медальоны с креветками, увенчанные облаком пюре с нори (1950 ₽)

Земные симфонии

 — Гречотто с ростбифом — аппетитный ритм ароматных специй и нежной говядины (1350 ₽)

 — Картофельный драник — хрустящая золотая корочка с муссом скаморца, трюфельным кремом и яйцом пашот (780 ₽)

Кульминация вкуса

 — Воздушный сырный рулет — виртуозное исполнение для истинных гурманов (2250 ₽)

 В этом меню шеф Sabor de la Vida стремился создать не просто блюда, а законченные гастрономические произведения, где важна каждая нота — от выбора продукта до финального аккорда подачи.