НовостиРесторан Sabor de la Vida на улице 1905 года

В Sabor de la Vida обновилось меню — и вместе с ним появилось новое настроение. Более лёгкое, живое, солнечное, с яркими сезонными акцентами и блюдами, в которых привычные продукты раскрываются неожиданно: через свежесть ягод, аромат трав, морские оттенки, пряность соусов и тепло блюд, приготовленных в Josper.

Летнее меню здесь не про простую смену позиций. Это скорее приглашение на ужин, который хочется не спешить заканчивать: рассматривать подачу, узнавать ароматы, пробовать сочетания и обсуждать вкус за столом.

В новой сезонной главе появились блюда, созданные специально для тёплых вечеров: буррата с клубничным фрешем и эстрагоном, севиче из гребешка с маринованной грушей, гаспачо с морскими гребешками и мягкой бурратой, утиная грудка Josper с пряным персиком. В десертах лето звучит особенно деликатно — например, в чизкейке «Клубника-базилик» с ванильным мороженым.

Основное меню также обновилось и стало ещё богаче по настроению. В нём появились новые закуски, салаты, супы, паста, блюда из рыбы, морепродуктов и мяса. Для тех, кто любит глубокие и выразительные вкусы, в меню добавили испанский суп с мраморным говяжьим ребром, равиоли с перепёлкой и соусом из порто, домашние пельмени Nero с красными креветками, филе палтуса с азо, цинтаном, соусом аква и икрой. А тем, кому ближе насыщенная мясная классика, стоит обратить внимание на бургер с рваной говядиной и мраморное говяжье ребро с картофельным пюре и соусом чимичурри.

Новое меню Sabor de la Vida получилось многогранным: в нём есть свежесть летнего сада, морская прохлада, южная щедрость и тёплая ресторанная основательность. Это меню для тех вечеров, когда ужин становится не просто частью дня, а отдельным впечатлением.

Попробовать новые блюда уже можно в ресторане Sabor de la Vida.